鸡蛋面条的做法

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雪球阿姨

有一次和家人逛街逛了一整天，姑父做了一大份面条，我们一人吃了好几碗，味道简直绝了，自此记下了那个味道，向姑父问了秘方，向友友们分享；

用料

面条

1份

鸡蛋

1个

乌江榨菜

1包

猪肉

50克

青菜

1颗

剁椒

1勺

盐

适量

生抽

适量

老抽

适量

食用油

适量

香油

适量

鸡蛋面条的做法

把面条用水煮软，过凉水，静置备用；

鸡蛋打碎，搅拌成蛋液，切好猪肉，备好榨菜，洗好青菜，切好香菜；

锅中放油，放入鸡蛋，要翻面炒时加入猪肉，榨菜，剁椒，生抽，老抽，盐，翻炒，加入适量的水，水开后加入面条，青菜，继续煮开，加入蚝油，起锅，加入香菜；